台灣是當代華人世界黑糖的發源地
台南的【新南糖廠】就是台灣黑糖的開始！

20 世紀初期，我的曾祖父楊良從日本職人手中承襲黑糖技術，開啟當代華人黑糖食用與應用的傳統；其子楊思桐隨即在 1952年創立【新南糖廠】，他延續日本職人留下的百年手藝，從手作炒糖到自動化生產，超過一甲子的匠人精神，由第四代楊元達接手，希望將曾祖父 1952 年創業時的精神，由五十二糖這個品牌繼續傳承邁向百年。

1952 年是華人精緻黑糖的開始，更是今日【五十二糖】的起源！